玻璃瓶更易于白酒密封

2008-03-26 來(lái)源：中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)

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調(diào)查發(fā)現(xiàn)，塑料桶裝白酒已經(jīng)在各大超市的酒類柜臺(tái)中占據(jù)了一席之地，不少知名品牌也紛紛推出“大桶裝”。相比同一種酒的玻璃瓶包裝，塑料桶包裝的價(jià)格要便宜不少，因此賣(mài)得不錯(cuò)。

　　這幾年，超市里冒出了很多塑料桶裝的白酒。近日，有有經(jīng)驗(yàn)人士指出，塑料桶裝白酒買(mǎi)回家后，盡量換成玻璃瓶存放，以免出現(xiàn)安全隱患。

　　據(jù)浙江省包裝技術(shù)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張耀權(quán)介紹，目前食品級(jí)塑料包裝材料主要有兩類：一類是普通PE(聚乙烯)塑料，另外一類是環(huán)保PET(聚脂)塑料。前者適用于普通食品和飲料，后者適用于酒、食用油等溶解性強(qiáng)的食品和飲料。

　　據(jù)了解，由于不屬于強(qiáng)制標(biāo)注內(nèi)容，很多桶裝白酒并沒(méi)有注明包裝桶所用的材質(zhì)，這使得消費(fèi)者無(wú)法辨識(shí)。張耀權(quán)說(shuō)，不排除有些廠家出于成本考慮，以低廉的聚乙烯塑料桶來(lái)裝白酒。

　　浙江科技學(xué)院生物與化學(xué)工程學(xué)院院長(zhǎng)毛建衛(wèi)教授說(shuō)，用普通聚乙烯塑料桶裝白酒，尤其是裝酒精度較高的白酒，聚乙烯會(huì)被酒精溶解，時(shí)間越長(zhǎng)，溶解得越多。人們飲用這種酒后，可能會(huì)引起外表過(guò)敏，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致貧血。PET則是一種新型的高分子聚脂材料，分子結(jié)構(gòu)更加穩(wěn)定，國(guó)外已普遍用于啤酒等低度酒的包裝。不過(guò)這種材料雖然無(wú)害，但密封性不如玻璃瓶，因此也不宜長(zhǎng)久存放。

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