玻璃主要分為平板玻璃與深加工玻璃兩個大類，其中平板玻璃主要有三種：引上法平板玻璃（分有槽/無槽兩種）、平拉法平板玻璃和浮法玻璃。深加工玻璃由平板玻璃加工制成，應(yīng)用范圍較廣。鋼化玻璃屬于深加工玻璃中應(yīng)用較廣、市場需求量非常大的種類，除了常用作門窗、防護(hù)欄等所用的玻璃以外，現(xiàn)在還有使用鋼化玻璃制成的玻璃菜板。想要了解鋼化玻璃菜板有什么優(yōu)缺點(diǎn)，在國內(nèi)是否暢銷，讀完文章就知道了。

一、玻璃菜板有什么優(yōu)缺點(diǎn)

        優(yōu)點(diǎn)有便于清理,使用完直接用水沖洗干凈即可,不會生霉菌;砧板下有防滑設(shè)計(jì),放在操作臺上不容易移動;砧板不會滲水或者吸油,切水果或者做油餅都挺好.

        缺點(diǎn)也很明顯:切菜的時候聲音確實(shí)不怎么動聽,甚至有些刺耳,不過習(xí)慣了就好了;剛開始用的時候都不敢下手,總感覺會把砧板切碎(其實(shí)安全玻璃很結(jié)實(shí)不會壞).

二、鋼化玻璃菜板在國內(nèi)暢銷嗎

        鋼化玻璃菜板是目前世界上流行的綠色環(huán)保型日用品,由于鋼化玻璃制品具有清洗容易,不污染,抗摔等優(yōu)點(diǎn), 又經(jīng)過720度高溫?zé)Y(jié),使玻璃具有很強(qiáng)的牢固性.圖案色彩鮮艷,逼真,既是廚具,又是裝飾廚房的工藝品. 鋼化玻璃菜板應(yīng)該在國內(nèi)很吃香的,中國是發(fā)展中國家,對一些新鮮高等的東西還需要時間接受,所以,目前還不是很多家都有,但也許不久以后買的人就多了.

三、有關(guān)概念

3.1 鋼化玻璃

        鋼化玻璃 （Tempered glass/Reinforced glass） 屬于安全玻璃。鋼化玻璃其實(shí)是一種預(yù)應(yīng)力玻璃，為提高玻璃的強(qiáng)度，通常使用化學(xué)或物理的方法，在玻璃表面形成壓應(yīng)力，玻璃承受外力時首先抵消表層應(yīng)力，從而提高了承載能力，增強(qiáng)玻璃自身抗風(fēng)壓性，寒暑性，沖擊性等。注意與玻璃鋼區(qū)別開來。

3.2 廚具

        廚具是廚房用具的統(tǒng)稱，包括儲藏用具、洗滌用具、調(diào)理用具、烹調(diào)用具、進(jìn)餐用具。廚房用具要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房用具的內(nèi)在質(zhì)量。市場上有的櫥柜已采取全部安裝防蟑條密封，此項(xiàng)技術(shù)能有效防止食品受到污染。

3.3 菜板

        菜板即砧板，是墊放在桌上以便切菜時防止破壞桌子的木板?？谡Z叫菜板，書面語謂之砧板。以前菜板以木塊為主，但因容易耗損，近來大多以塑料為材料澆鑄。