蔬菜種子水分的定義種子水分是指種子的水分含量，是指按照規(guī)定的程序干燥種子樣品后，測(cè)試樣品中重量損失的百分比。種子的水分含量是種子非常重要的生理指標(biāo)。蔬菜種子水分參考值蔬菜、谷類作物種子的安全含水量標(biāo)準(zhǔn)：玉米為13％至14％；高粱和小米為12％至14％；大米為12％至14％；赤豆、小豆、綠豆為13％；大豆和向日葵為12％；結(jié)球白菜、大白菜、不結(jié)球白菜、辣椒、番茄、甘藍(lán)、花椰菜、萵苣、為7%；茄子、芹菜為8%；菠菜為10%；蕎麥為13.5%.蔬菜種子水分儀的工作原理測(cè)量蔬菜含水量的儀器是根據(jù)GB/T 3543.6-1995 農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程-水分測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì)的，利用的是烘箱干燥熱解失重法，采用大功率環(huán)形鹵素?zé)糇鳛榧訜嵩?，能夠快速干燥樣品，配合進(jìn)口稱重傳感器以及現(xiàn)代微電子技術(shù)，能夠準(zhǔn)確檢驗(yàn)樣品加熱前后的水分含量變化，通過軟件自動(dòng)計(jì)算出含水率，并直接顯示在電子屏幕上。故又稱作烘箱法水分儀、鹵素水分儀、鹵素快速水分儀、數(shù)顯水分儀、含水率測(cè)定儀等。技術(shù)參數(shù)型號(hào)    JFSFY-60A    JFSFY-50A    JFSFY-120B稱重精度      0.01g       0.005g       0.002g含水率可讀性  0.1%        0.01%       0.01%稱重傳感器  德國(guó)進(jìn)口HBM數(shù)據(jù)處理器  英國(guó)進(jìn)口ARM樣品盤直徑  110MM加 熱 源 鹵素?zé)?  溫度設(shè)置 室溫- 180℃數(shù)據(jù)保存 16組   重量校準(zhǔn) 100g外形尺寸 （D*W*H）330*205*165(mm)  包裝尺寸 （D*W*H）410*315*335 (mm)凈    重 3.2kg  毛    重 4.6kg蔬菜種子水分儀的測(cè)試步驟1.在0.000的狀態(tài)下（屏幕左上角有代表是在加熱狀態(tài)）,放樣品在秤盤上面2.蓋上蓋子,按Start開始加熱測(cè)試。3.測(cè)試完后屏幕直接顯示產(chǎn)品的水分含量,按Set來切換各種參數(shù),再按一下Start返回下一個(gè)樣品測(cè)試.蔬菜種子水分儀的應(yīng)用范圍蔬菜種子含水率測(cè)定儀能夠快速準(zhǔn)確測(cè)定蔬菜種子、糧食谷物的水分含量，無需人工計(jì)算，操作簡(jiǎn)單，而且能夠數(shù)顯直讀，適合大多數(shù)企業(yè)使用。常用于測(cè)量蕃茄籽、茄子籽、蘿卜籽、韭菜籽、豇豆籽、青菜籽、香瓜籽、冬瓜籽、辣椒籽、黃瓜籽、 小西瓜籽、特大茄門椒等各種蔬菜種子。除此之外，它幾乎可以用于一切需要測(cè)定含水率或固含量的行業(yè)。比如糧食、玉米、小麥、蕎麥、大豆、花生、苞米、燕麥、水稻、谷物等農(nóng)作物以及飼料、魚糜、化肥等非金屬顆粒狀物質(zhì)還有各類中藥材、靈芝、木耳、雞松茸、銀耳、天麻、羊肚菌；還有各類肉制品，牛肉干、肉脯、魚糜；果脯、葡萄干、芒果干、蔓越莓干等。蔬菜種子水分測(cè)定需要注意的問題水分是種子質(zhì)量的必需檢查項(xiàng)目。它不僅是控制流通量評(píng)估的基礎(chǔ)，而且還是確定種子是否可以安全儲(chǔ)存的重要指標(biāo)。盡管水分檢驗(yàn)很簡(jiǎn)單，但在測(cè)量過程中注意細(xì)節(jié)可能會(huì)導(dǎo)致錯(cuò)誤的結(jié)果。錯(cuò)誤的結(jié)果將對(duì)種子的購(gòu)買，銷售，分配，存儲(chǔ)和處理造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。 （1）使用采樣器進(jìn)行采樣。請(qǐng)勿裸手取樣，否則手上的汗水會(huì)影響測(cè)量結(jié)果。 （2）樣品的制備方法必須符合要求 （3）使用濕度計(jì)進(jìn)行稱重 （4）在測(cè)試過程中，溫度不應(yīng)過高以防止樣品焦燒，引起物質(zhì)揮發(fā)并引起誤差。